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虾米蒸水蛋
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鞘琳镣闷吠

利用妈妈给的炒虾米制作了这道鲜虾蒸水蛋，谢谢妈妈提供的食材。这款蒸水蛋，鲜嫩清淡又可口，因为虾米本身具有咸鲜口感，因此不用再添加任何调味品，制作过程中掌握水和蛋的比例，控制好火候，就能蒸出美味的蛋羹啦。

时间:10分钟内
食材
虾米 10g
鸡蛋 50g
凉白开水 适量
葱 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    炒好的虾米、鸡蛋2枚，葱花。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋加凉白开水打出泡泡。
  • 步骤 3/7
    上蒸锅。
  • 步骤 4/7
    盖锅盖中火蒸。
  • 步骤 5/7
    蒸至8成熟打开锅盖。
  • 步骤 6/7
    快速加虾米和葱花。
  • 步骤 7/7
    再盖上锅盖中火蒸5分钟即可。
小贴士

1、虾米具有咸鲜味，因此此道蛋羹酌情加盐等调味品。

2、控制好水和蛋的比例。

3、最好使用凉白开水，将蛋液打出泡泡。

发布于 2022-03-10
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