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鲜虾蒸水蛋
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很简单的鲜虾蒸水蛋,稍微改变些造型,就会吸引孩子的目光哦!妈妈们还等什么,快给宝宝做上一份营养又美味的鲜虾蒸水蛋吧!
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
2枚
鲜虾
4只
胡萝卜
适量
盐
适量
水
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
主要食材:鸡蛋、鲜虾、胡萝卜
步骤 2/13
鲜虾去皮去头去虾线,加入少许盐和料酒稍稍腌渍几分钟
步骤 3/13
腌渍虾的时候,来处理鸡蛋,鸡蛋打入碗中,加入少许食盐
步骤 4/13
加入温水打散(水和蛋的比例1.2:1)
步骤 5/13
胡萝卜切末
步骤 6/13
切好的胡萝卜末,加入到打散的蛋液中搅拌均匀
步骤 7/13
搅拌好的蛋液倒入蒸碗中,留下一半蛋液备用
步骤 8/13
蒸碗盖上保鲜膜或锡纸,放入蒸锅中,中小火蒸制
步骤 9/13
蒸水蛋的时候另起锅,把腌渍好的虾焯熟
步骤 10/13
水蛋蒸十分钟左右,取出,呈半凝固状态,放入焯过水的虾
步骤 11/13
倒入剩下的蛋液
步骤 12/13
加入虾和剩下蛋液后,再次放入蒸锅,蒸十分钟左右,蛋液凝固即可
步骤 13/13
营养又美味,孩子一定喜欢滴
小贴士
为了吸引孩子,稍稍做了些改变,觉得麻烦,直接把焯好的虾仁放入蛋液中蒸制即可。
发布于 2020-03-11
46
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