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香煎薄荷味秋刀鱼
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郑谁予琴乱

我不是个爱逛超市的人，总闲那里空气浑浊，所以很少去，只在需要一些调料的时候去一次。

但是每去一次，总得买很多东西，而且是看到有打折的，都会买点回来。

话说这天去了超市，正巧看到有秋刀鱼在买。

问了，10元1斤，剩下不多，如果一起去，就5元一斤。

呵呵~~~五元啊---虽然有2条的外表有些难看，但是鱼的质量没有问题哦---

秋刀鱼，顾名思义，当然就是秋天吃的鱼了。所以，就有了今天的这个“香煎秋刀鱼”。

时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
薄荷叶 适量
糖 适量
鲜抽 适量
猕猴桃 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    秋刀鱼去鳃去肚，洗净
  • 步骤 2/9
    切半，加盐，糖，料酒
  • 步骤 3/9
    加胡椒粉，鲜抽
  • 步骤 4/9
    加薄荷叶
  • 步骤 5/9
    搅拌好，放入冰箱2个钟头入味.
  • 步骤 6/9
    用毛巾擦去腌汁
  • 步骤 7/9
    锅里油热，放下秋刀鱼
  • 步骤 8/9
    中火，两面煎透
  • 步骤 9/9
    装盘，用猕猴桃点缀一下即可。
小贴士

1.薄荷有种清香，可以去除鱼的醒味。

2.用中火煎，也可以用烤箱烤。

3.猕猴桃是起装饰的，也可以用别的水果。

发布于 2023-05-18
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