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西瓜皮炒凤爪
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四叶草

凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质丰富。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，花鱼儿这次来一道西瓜皮炒凤爪，虽然做法非常简单，但味道还不错哦。。。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 2块
凤爪 190g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料：西瓜皮、凤爪（已焯熟）。
  • 步骤 2/11
    将西瓜皮清洗一下。
  • 步骤 3/11
    放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
  • 步骤 4/11
    将已焯熟的凤爪放在案板上剁开。
  • 步骤 5/11
    烧锅倒油烧热，下入剁好的凤爪，加适量的生抽。
  • 步骤 6/11
    翻炒翻炒。
  • 步骤 7/11
    然后，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
  • 步骤 8/11
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2022-12-25
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