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夏日家常菜～西瓜皮炒腊肉
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酥炸西红柿

过年从四川老家带来不少腊肉，放冰箱一直没吃完，天热了更不想吃，就想着用西瓜皮炒着吃会爽口一些，于是这道菜诞生了。

时间:10-30分钟
食材
西瓜皮 适量
熟腊肉 适量
木耳 少许
青椒 半个
姜蒜 适量
干红辣椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西瓜皮去掉外面硬皮和里瓤，洗净。
  • 步骤 2/5
    西瓜皮切丝加少许盐腌制片刻。
  • 步骤 3/5
    木耳泡发、青椒切丝、姜蒜切片、干红辣椒切段备用。
  • 步骤 4/5
    熟腊肉切丝（我腊肉煮得有点烂，切丝时容易切碎）
  • 步骤 5/5
    锅中放油，稍热加姜蒜，依次加辣椒、木耳、西瓜皮丝、腊肉丝翻炒热起锅盛盘，大功告成！（因为腊肉比较咸，我就没放盐了）
发布于 2018-09-19
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