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茄汁蓝刀鱼
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永琪
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昨天做的香煎蓝刀鱼没吃完,今天又没买菜,索性到自家菜园摘些西红柿,灯笼椒做配菜,和蓝刀鱼一起焖了。
时间:10分钟内
食材
蓝刀鱼
250g
西红柿
100g
灯笼椒
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
若干
白砂糖
适量
生抽
适量
淀粉水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
番茄,灯笼椒洗净。
步骤 2/13
西红柿切片,灯笼椒切段 大蒜切碎
步骤 3/13
热锅放油
步骤 4/13
加入蒜米碎,大火爆香
步骤 5/13
倒入西红柿,翻炒
步骤 6/13
加入适量的清水。
步骤 7/13
加入白糖。
步骤 8/13
适量生抽
步骤 9/13
当西红柿熬出汁后,加入灯笼椒段。翻炒
步骤 10/13
待灯笼椒煮熟后,加入食盐调味
步骤 11/13
水淀粉勾薄芡
步骤 12/13
继续煮,煮好芡汁
步骤 13/13
倒入蓝刀鱼拌匀,即可
小贴士
煎蓝刀鱼,亲可以再我的菜谱里查看“香煎蓝刀鱼”这道菜的做法。
灯笼椒不要放太早,以免变黄,影响品相。
发布于 2024-07-23
261
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