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茄汁鱼排
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自仕鸭毓忧

小区附近的沃尔玛开业时，鱼排促销特别便宜，人们都成箱的买，回来炸了挺好吃，这次去超市又买了好多，总觉得干炸出来味道单调，这次就配了一个番茄汁在上边，确实味道就丰富了好多，酸酸甜甜还有酥脆，特别好吃。

时间:10-30分钟
食材
鱼排 200g
西红柿 100g
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备好
  • 步骤 2/9
    西红柿去皮切成小块
  • 步骤 3/9
    锅里放油，放入鱼排开始炸，两面金黄捞出
  • 步骤 4/9
    炸好的鱼排捞出控油摆到盘子里
  • 步骤 5/9
    锅里留少许油，开始炒西红柿
  • 步骤 6/9
    放入一小勺白糖，增加甜味
  • 步骤 7/9
    西红柿完全炒化成泥就可以了
  • 步骤 8/9
    把炒好的西红柿酱浇到鱼排上
  • 步骤 9/9
    茄汁鱼排就好了
小贴士

1、鱼排现炸现葱冰箱里拿出，如果化开了，上边的面包糠在炸的过程中会往下掉

2、西红柿一定要选用熟透的，这样好炒成泥

发布于 2022-04-22
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