咳嗽了好长时间都没完全好,也不敢碰辣的,儿子一直念叨说等我咳嗽好了我们一起去吃烤鱼,想起冰箱里还有青鱼段,就拿出自己家里烤烤,星期天让他解解馋算了。
鱼肉不要用盐腌制,郫县豆瓣酱很咸,腌制入味后就太咸了。
最后爆香干辣椒很重要,爆好之后满屋飘香,吃口更佳哦。