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荸荠银耳汤
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纷泪雨书波

北方刚刚入秋,天气燥,而且还极不稳定,一会冷一会热的,早晚温差也大,女儿班上感冒发烧的同学不少,赶快炖些简单好喝又营养的荸荠糖水,清清热泻泻火。

荸荠清甜爽脆,口感特别好,而且还有清热泻火的功效。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。”

熬好后的甜汤有一股马蹄特有的清甜香味,一般人皆可食用,女性食用更佳,还有美容作用呢。

食材
银耳 20克
荸荠 10个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材:荸荠、泡发好的银耳、冰糖
  • 步骤 2/8
    银耳提前泡发,泡发好的因而撕成小朵,摘去老根
  • 步骤 3/8
    将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中,加适量清水。(手边有三粒红枣,随手放里了,家里如果有红枣,多放几颗,好吃
  • 步骤 4/8
    启动汤粥键炖制。
  • 步骤 5/8
    煮银耳的时候马蹄去皮后切小块
  • 步骤 6/8
    如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。
  • 步骤 7/8
    汤粥程序进行到一半,放入切好的马蹄和冰糖,盖上盖子继续炖煮。
  • 步骤 8/8
    电饭煲汤粥程序结束即可
小贴士

1.荸荠是水生蔬菜,极易受到污染,建议熟制后食用。

2.银耳不可过夜食用,最好当天吃完 。

发布于 2023-07-25
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