凉拌穿心莲 - 凉拌穿心莲的做法,凉拌穿心莲怎么做好吃,凉拌穿心莲的家常做法 - 京细菜谱

凉拌穿心莲

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confirmation小葱

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穿心莲别名：一见喜、斩蛇剑、苦草、榄核莲。在中医药的五行学说中认为苦入心，而穿心莲只要你含入一小片它的叶子，马上可以感受到，那种刻骨铭心的苦，像是直入你的心中，故名“穿心莲”。有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。

时间:10-30分钟

食材

穿心莲 400g

大蒜 30g

油适量

盐适量

醋适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

穿心莲择去黄叶，洗净
步骤 2/9

锅中做水
步骤 3/9

大蒜拍碎，切成蒜末
步骤 4/9

水开焯水，过凉
步骤 5/9

锅中热油
步骤 6/9

加入大蒜，适量食用油
步骤 7/9

加入盐
步骤 8/9

少许醋
步骤 9/9

加入少许香油提味

小贴士

脾胃虚寒者不宜食用。

发布于 2023-10-28