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青椒鸭脯肉千叶豆腐
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单恋

这是一道简单又好吃、方便又下饭的一道快手菜，鸭脯肉加入简单的调味料稍加腌制后，再配以千叶豆腐，倒入准备好调味料汁，经过短时间的炖煮，千叶豆腐吸满了汤汁，而鸭脯肉不仅去了油腻，还鲜嫩无比，真的很美味。 最后加入点青椒去增色提味， 让整道菜即好看又滑嫩，更好吃，配饭下酒， 都能担当。这菜制作简单，味道鲜美， 是道老少皆宜、滋补养生的美味佳肴。

时间:10-30分钟
食材
鸭脯肉 1小块
千叶豆腐 1大块
油 适量
盐 适量
青椒 2个
姜 少许
料酒 1勺
生抽 2勺
淀粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    鸭脯肉加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝， 拌均匀腌制一下；
  • 步骤 3/8
    调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
  • 步骤 4/8
    调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
  • 步骤 5/8
    煸炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒；
  • 步骤 6/8
    倒入准备好的料汁；
  • 步骤 7/8
    大火收汁，汁收到适当的时候加入青椒进去翻炒变色后即可盛入盘中。
  • 步骤 8/8
    端上桌了。
小贴士

1. 鸭脯肉腌制的时候加入点姜丝不仅去腥， 还去寒； 2. 提前准备好料汁：生抽、料酒、淀粉、盐和少许水，混合均匀。

发布于 2023-04-04
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