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黑芝麻葱油饼
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笑颜oath

作为南方人，却长了一个北方胃，早餐从来不喜欢做饭吃，包子馒头饼，却是百吃不厌，真的很羡慕北方孩子，会做各种各样的面食。

看朋友用电饼铛做的煎饼，外焦里嫩，口感酥软，忙不迭地也网购了一台，如今，我家也能吃到各种各样的美味煎饼了。

面饼简单易做，食材也是可以根据自己的喜好随意添加变换，就像今天，往面粉里随意撒了一把黑芝麻，酥香绵软的黑芝麻饼，真心太好吃了。

食材
面粉 一碗
油 适量
盐 适量
葱花 一撮
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加入适量水，揉成团
  • 步骤 2/8
    稍微醒几分钟，用擀面杖擀成博饼状
  • 步骤 3/8
    刷上油
  • 步骤 4/8
    撒上葱花、黑芝麻、盐
  • 步骤 5/8
    从上至下卷起来
  • 步骤 6/8
    再从左至右卷成饼状
  • 步骤 7/8
    再稍微醒几分钟，用擀面杖再次擀成饼
  • 步骤 8/8
    放入预热好的电饼铛里煎熟即可
小贴士

1、面团稍微和软一点，煎出来的饼口感更松软。

2、擀之前最好醒几分钟，擀得时候更省力，饼也不会回缩。

发布于 2022-04-10
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