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芝麻葱油饼
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉
200克
热水
130克
盐
4g
油
10ml
葱花
30克
芝麻
一小碗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将面粉过筛后和盐拌均匀
步骤 2/9
倒入热水用筷子快速搅拌成雪花状
步骤 3/9
慢慢和成面团
步骤 4/9
至面团表面揉制至光滑,将面团分成四个小挤子,但是如果家里有大的烙饼铛和有足够大的案台就不需要分了,就一个面团也行。
步骤 5/9
上面涂油,静置15分钟松弛。
步骤 6/9
松弛的时候我们切葱花,炒香芝麻做好准备
步骤 7/9
取其中的一个面团,用面擀擀薄,越薄越好,我的都擀到有些透明见底了
步骤 8/9
在上面图一层油,然后撒上芝麻和葱花
步骤 9/9
慢慢从一边卷起。
小贴士
我一直觉得发酵黄油香和葱香是绝配,所以用了发酵黄油,没有的话用植物油一样可以~
发布于 2018-10-31
69
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