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剁椒莴笋炒鸡蛋
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智障小哥_

莴笋是一种非常清脆爽口的输蔬菜，又叫做莴苣、千金菜、香马笋等。

秋天吃莴笋非常好，是营养科医生经常推荐的秋天“千金菜”。

莴笋具有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

这是一道家常的快手菜，清淡爽口而且营养丰富，是秋季排毒清热的一道家常美味。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
鸡蛋 2个
黑木耳 40克
油 适量
盐 适量
剁椒 1勺
糖 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/7
    莴笋去皮切片，木耳洗净撕小块，鸡蛋打散备用。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
  • 步骤 4/7
    再加少许油爆香葱花，剁椒。
  • 步骤 5/7
    加入莴笋和木耳翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入适量的盐，糖。
  • 步骤 7/7
    在把炒过的鸡蛋倒入混合炒均匀关火。
小贴士

这是一道快手菜，大火快炒能保持莴笋爽脆的口感。

发布于 2022-06-03
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