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冬菇扒鸭掌
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resent瘦弱

昨天在看“老有所依 ”里面演的都是比较现实的。人老了就想有人陪，想得到子女的关心。大家平时都忙于工作，可能都比较没有空。但是我觉得要是实在没有时间回家可以给家里打打电话，和老人多多沟通觉得我们需要他，在乎他们。老人不需要我们多少钱，需要的是我们的关心。别爱的太晚了。

时间:10-30分钟
食材
花瓶菜 1棵
鸭掌 6个
香菇 7个
油 适量
盐 适量
八角 4个
生姜 1小块
料酒 1汤勺
蚝油 1汤勺
沙拉汁 汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：花瓶菜1棵、剃好骨的鸭掌6个、香菇7个、 八角4个、生姜1小块 调料：料酒1汤勺、蚝油1汤勺、盐适量、味精适量、调和油1汤勺、沙拉汁1汤勺
  • 步骤 2/12
    鸭掌、花瓶菜、香菇，生姜洗净，香菇划十字刀生姜切片
  • 步骤 3/12
    坐锅上火待水烧开放入，花瓶菜烫熟捞起
  • 步骤 4/12
    摆好盘备用
  • 步骤 5/12
    放入2个八角和1半生姜片
  • 步骤 6/12
    倒入开水，放入鸭掌焯水
  • 步骤 7/12
    放入2个八角和剩下生姜片倒入调和油爆香
  • 步骤 8/12
    在倒入鸭掌，倒入料酒
  • 步骤 9/12
    倒入蚝油倒入少量的开水
  • 步骤 10/12
    倒入沙拉汁
  • 步骤 11/12
    放入香菇煮3分钟左右
  • 步骤 12/12
    倒入盐和味精在煮2分钟就可以出锅了
小贴士

香菇划刀的时候，尽量划的长一点不要太深了。

发布于 2022-11-19
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