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牛油果素食pizza
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迪掩露酚途

今天这款私房pizza,是一款素食pizza。很适合美眉们,清清爽爽,好吃不腻。因为我个人不是很喜欢番茄酱,总觉得它太咸味道太重,所以,这款pizza里没有番茄酱,作为主要调味品的,是罗勒青酱。这款意大利面的经典酱料用罗勒叶和帕马森乳酪调味,风味非常独特,我尝试放到pizza里,味道也是相当出挑。食材方面,选择了牛油果和棕色口蘑。不仅颜色上青翠的绿色和棕色搭配很舒服,而且味道上,牛油果细腻的口感配上口蘑多汁而略带嚼劲,相当富有变化。当然,我非常钟爱的马苏里拉是万万不可少的,厚厚一层,烤到略微焦红,看着很有食欲哦。

时间:10-30分钟
食材
牛油果 1个
pizza面饼粉 1袋
棕色口蘑 227g
马苏里拉乳酪 80g
罗勒青酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    马苏里拉芝士冻硬,用刀刨成薄片
  • 步骤 2/11
    pizza 面饼粉加入热水,调散
  • 步骤 3/11
    pizza 面饼粉揉成面团,醒15min
  • 步骤 4/11
    口蘑洗干净
  • 步骤 5/11
    口蘑切片
  • 步骤 6/11
    pizza面团按在烤盘里成薄饼
  • 步骤 7/11
    撒上马苏里拉乳酪
  • 步骤 8/11
    撒上牛油果并涂上罗勒青酱调味
  • 步骤 9/11
    撒上切成厚片的牛油果
  • 步骤 10/11
    再次撒上马苏里拉乳酪
  • 步骤 11/11
    烤箱预热190C,烤15min
小贴士

(1) pizza饼粉可以买现成的,加热水就可以直接使用;也可以自己和面

(2)喜欢吃厚饼的豆子也可以尝试增加饼的厚度,我喜欢吃脆脆的薄饼,所以把饼胚擀得尽可能薄

发布于 2023-10-09
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