今天这款私房pizza,是一款素食pizza。很适合美眉们,清清爽爽,好吃不腻。因为我个人不是很喜欢番茄酱,总觉得它太咸味道太重,所以,这款pizza里没有番茄酱,作为主要调味品的,是罗勒青酱。这款意大利面的经典酱料用罗勒叶和帕马森乳酪调味,风味非常独特,我尝试放到pizza里,味道也是相当出挑。食材方面,选择了牛油果和棕色口蘑。不仅颜色上青翠的绿色和棕色搭配很舒服,而且味道上,牛油果细腻的口感配上口蘑多汁而略带嚼劲,相当富有变化。当然,我非常钟爱的马苏里拉是万万不可少的,厚厚一层,烤到略微焦红,看着很有食欲哦。
(1) pizza饼粉可以买现成的,加热水就可以直接使用;也可以自己和面
(2)喜欢吃厚饼的豆子也可以尝试增加饼的厚度,我喜欢吃脆脆的薄饼,所以把饼胚擀得尽可能薄