香辣小鱼干 - 香辣小鱼干的做法,香辣小鱼干怎么做好吃,香辣小鱼干的家常做法 - 京细菜谱

香辣小鱼干

2.3万热度 173 收藏

帽子

关注

我家孩子像个小馋猫，以前做过一次这种小鱼，他爱吃得不得了，这不又做了一回，孩子喜欢吃，我就乐意做，一道非常香的小鱼，适合下酒下饭哟。

时间:10-30分钟

食材

小鱼干 250g

油适量

盐适量

料酒 1勺

辣椒酱 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

准备些小鱼干。
步骤 2/12

小鱼加水泡一下。
步骤 3/12

小鱼一条条去内脏，并清洗干净。
步骤 4/12

锅热油，放姜蒜和辣椒炒香。
步骤 5/12

加入小鱼。
步骤 6/12

加点料酒翻炒。
步骤 7/12

加少许水。
步骤 8/12

加盐。
步骤 9/12

加白糖和花椒油。
步骤 10/12

加鸡精和香葱调味。
步骤 11/12

再继续翻炒几下。
步骤 12/12

装盘。

小贴士

1、小鱼干要提前泡一下，这样更容易清洗。

2、一定要去掉小鱼里内脏，不然会影响口感，吃起来更放心一点。

3、放点辣椒和花椒油会更香辣开胃。

发布于 2023-03-05