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涝汁拌生蚝
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丧气capability

牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平，归心肝经，对皮肤过敏者应该是禁食。

时间:10-30分钟
食材
生蚝 200克
香菜 10克
蒜 10克
葱 10克
红辣椒 5克
蚝油 1勺
糖粉 1勺
辣味鲜 1克
一品鲜酱油 0.5勺
涝汁 3勺
味精 少许
辣根 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    在市场买到鲜活的生蚝好开心
  • 步骤 2/14
    用原汁原味的汤汁将生蚝洗净沥干水份备用
  • 步骤 3/14
    葱、蒜、香菜、红辣椒切成小粒
  • 步骤 4/14
    容器中放入涝汁、糖、蚝油、辣根、一品鲜酱油、辣味鲜、味精拌匀
  • 步骤 5/14
    葱、蒜、香菜、红辣椒粒放入调味料中入味
  • 步骤 6/14
    生蚝放入调味料煨至20分钟入味
  • 步骤 7/14
    也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿口感更佳
  • 步骤 8/14
    盘中摆上生菜再放入拌好的生蚝就大功告成啦
  • 步骤 9/14
    搭配一杯小白烧别有一番滋味
  • 步骤 10/14
    看着生蚝的肉肉好诱人哦
  • 步骤 11/14
    来碗小米粥一个辣蛋小火勺标配
  • 步骤 12/14
    生蚝入口鲜嫩爽口香辣回味无穷
  • 步骤 13/14
    生蚝的营养价值很丰富哦
  • 步骤 14/14
    好诱人的美味要和小伙伴们分享噢
小贴士

牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平，归心肝经，对皮肤过敏者应该是禁食。

发布于 2022-08-10
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