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麻汁拌生菜
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brace留胡子

天气转热，一些小凉菜会逐渐被人们喜爱，生菜因其含有丰富的营养成分，能刺激消化，增进食欲，有消炎、利尿等作用，已经成为大多人饭桌上的必备菜肴。现代对营养的吃法越来越细心，由传统的熟吃蔬菜，逐渐被生吃更为营养所接受，生菜中的膳食纤维有改善人体肠胃不适，促进消化，帮助肠胃蠕动增加食欲，而且夏日上火、小便发黄等现象也可食用生菜，生菜中的甘露醇成分有利尿，促进血液循环等功效。初夏的餐桌不防每餐拌上一盘生菜，简单开胃又营养丰富，老少皆宜哦！

时间:10分钟内
食材
生菜 1颗
蒜瓣 4个
芝麻酱 1勺
生抽 25ml
醋 5ml
香油 适量
纯净水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/6
    生菜用淡盐水浸泡5分钟流水冲洗干净，沥干水分后用手撕成小块盛盘备用。
  • 步骤 3/6
    碗中放入一勺芝麻酱加入适量的纯进水搅拌。
  • 步骤 4/6
    搅拌均匀后加入生抽，醋，香油再次搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    然后加入切碎的大蒜沫拌均匀。
  • 步骤 6/6
    把蒜麻汁浇在生菜上面即可。
小贴士

生菜一点要用淡盐水稍微浸泡用流水冲洗干净，才能更好的去除上面的一些农药残留。

夏日生扮凉菜尽量放点大蒜，可以保护肠胃杀菌。

发布于 2020-09-28
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