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凉拌生菜
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困困椰

前两年公司旁边有个三五酒店，那里的这道凉拌生菜做得特别好，我们去吃饭总是会点这道菜。后来有次在一家小餐馆吃饭我也点了这个菜，菜上来后那叫一个惨不忍睹。于是我在家便山寨了这道凉拌生菜。外面做的菜里面没有豆瓣酱，我加入了豆瓣酱后更入味了。

时间:10分钟内
食材
生菜 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生姜 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    食材集合，生姜末和大蒜末只用了一半。
  • 步骤 2/4
    锅烧热后，放入油，生姜大蒜末豆瓣酱炒香。
  • 步骤 3/4
    乘到碗中冷切备用。
  • 步骤 4/4
    拌好装盘。
小贴士

炸好的油和调料必须完全冷切后才能拌，否则菜就蔫了。

发布于 2019-12-30
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