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凉拌生菜
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夏侯

每次去酒店吃饭时都特别喜欢吃这道菜，特别的脆嫩爽口

时间:10分钟内
食材
生菜 500g
油 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
花椒 适量
生抽 适量
豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    生菜用手撕成小段洗净
  • 步骤 2/6
    入沸水焯烫
  • 步骤 3/6
    烫好的生菜沥干水分，放入盘中，撒上生抽和豉油，还有剁碎的大蒜
  • 步骤 4/6
    锅内放油，放入花椒炒香，然后把花椒捞起
  • 步骤 5/6
    放入干辣椒炸出香味，关火
  • 步骤 6/6
    将油泼在生菜上，拌匀即可开吃
小贴士

生抽和豉油本身已经具有很鲜美的味道，所以这道菜中不需要盐或者鸡精等其它调味料了

发布于 2019-12-11
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