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凉拌生菜
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小珍珠intonation

生菜最常见的吃法是生吃，蘸酱，卷饼，或是沙拉菜，它是比较适于生吃的，其含有丰富的营养成分，纤维和维生素，如果一餐饭比较油腻，配上几片生菜，还可以解油腻。这几天，生菜特别便宜，都是论堆儿卖的，2元一大堆儿，这要是生吃，三两天都是吃不完的，但生菜不太容易保存，即使放冰箱，很快就蔫了，君不见买菜的摊主一直不停的给它喷水吗？要想消灭这一堆儿生菜，其实很容易，热水里走一遭，一大盆的生菜，瞬间变成了一小盘，瞧，解决了！

时间:10分钟内
食材
生菜 300g
油 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
香油 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    生菜洗净；
  • 步骤 2/5
    锅中加清水烧开，加少许盐，油；
  • 步骤 3/5
    下生菜快速焯水后捞出，晾凉；
  • 步骤 4/5
    加入蒜末；
  • 步骤 5/5
    加少许盐，醋，生抽，香油拌匀即可。
小贴士

生菜多洗几遍；

焯水时加少许盐，油，要快速焯烫后捞出晾凉；

根据喜好加调味品。

发布于 2019-10-21
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