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原汁原味【涝汁秋葵】
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吐司

秋葵，因外形肖似羊角，在广东、海南这边也叫羊角豆。秋葵含有丰富的维生素和矿物质，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。涝汁秋葵，做法简单，秋葵汆水后快速放入冰水中，再捞出，口感嫩爽。

时间:10分钟内
食材
秋葵 250g
禾然有机酱油 适量
白绵糖 适量
姜汁 适量
麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取小碗注入适量禾然有机酱、姜汁、麻油和白绵糖拌匀。
  • 步骤 2/6
    秋葵洗干净，放入沸水锅中汆水片刻，捞出。
  • 步骤 3/6
    把捞出的秋葵迅速放入冰水中。
  • 步骤 4/6
    捞出后切去头，装盘，淋上涝汁即可食用。
  • 步骤 5/6
    成品1
  • 步骤 6/6
    成品2
小贴士

秋葵要挑嫩身的才好吃，太老的都是渣渣，黏黏糊糊的也超不好吃。

发布于 2022-08-19
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