Name: 蚝油茄汁拌面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 面条 120g; 西红柿 2个; 鸡蛋 2个; 熟豌豆 50g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量

蚝油茄汁拌面

6.1万热度 99 收藏

innumerable愉快

关注

“茄汁拌面”不够入味?教你两招,让你做出大厨水平的拌面

时间:10-30分钟

食材

面条 120g

西红柿 2个

鸡蛋 2个

熟豌豆 50g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备食材
步骤 2/7

西红柿去皮切小块，鸡蛋打散
步骤 3/7

起油锅把鸡蛋炒熟盛出
步骤 4/7

放入西红柿、豌豆煸炒，稍放点开水
步骤 5/7

等西红柿发软出水后放入鸡蛋翻炒，放点盐
步骤 6/7

放蚝油翻炒均匀即可
步骤 7/7

把面条煮熟捞出，用凉开水浸泡一下捞出滤干水分，放入炒好的菜料拌匀即可

小贴士

炒的菜要比平时口味咸一点。

发布于 2019-12-06

写评论