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鲜虾茄汁意面
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万物可爱你尤其是

中国的美食走向世界，当然国外美食同样被我们接受，还有一路带一路丝绸之路美食呢。一碗面里中西结合，美味无与伦比——鲜虾茄汁意面。

茄汁焖大虾是中国的一道名菜，配上漂洋过海来的意面。中西结合，酸酸甜甜，鲜香美味，最重要的食材少，做法简单，Q弹好吃，老少皆宜，营养丰富。

西餐的意面最接近中国的美食习惯，意面比其他面更加劲道，有嚼劲，但是煮意面的时候，不同于其他面条，不能过冷水，过冷水了就没有嚼劲了。

时间:10-30分钟
食材
意面 300克
虾仁 200克
番茄 300克
橄榄油 5毫升
盐 4克
生抽 1毫升
香葱 20克
生姜 2克
白砂糖 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：虾仁解冻，洗净，去虾线，放油、生抽、盐腌制5分钟；
  • 步骤 2/8
    番茄去皮切块，香葱洗净切好；
  • 步骤 3/8
    清水煮沸，放入意面煮八成熟，捞出，沥干水；
  • 步骤 4/8
    热锅，倒油，放入虾仁、生姜丝爆香，起锅；
  • 步骤 5/8
    锅中少许油，番茄块倒入锅中、加入白砂糖煸炒至绵绸；
  • 步骤 6/8
    把煎好虾仁加入；
  • 步骤 7/8
    再把意面加入，煮沸，放盐；
  • 步骤 8/8
    放入香葱，炒均即可。
小贴士

1.虾仁要提前解冻去虾线，腌制；

2.西红柿去皮，口感好，切容易煮面；

3.意面比普通面硬，煮的时候时间稍微长些。

发布于 2023-04-30
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