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焖炒红星梭子蟹
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踯躅

红星梭子蟹又叫三点蟹，蟹如其名,它的壳上长着三个圆点，像一个个红星。梭子蟹肉多，肉质细嫩、洁白，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。与国同庆的假期里，红星梭子蟹好像一面红旗飘飘，自己动手炒一盘来解馋也是很有意义的。

食材
红星梭子蟹 6只
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料：红星梭子蟹
  • 步骤 2/12
    用清水洗净
  • 步骤 3/12
    炒锅加适量的油，放炉上加热
  • 步骤 4/12
    油热，把准备好的葱段放进去炒
  • 步骤 5/12
    再把红星梭子蟹倒进去炒锅里
  • 步骤 6/12
    把红星梭子蟹翻炒一下
  • 步骤 7/12
    翻炒至蟹有点红色，加水
  • 步骤 8/12
    盖上锅盖，焖15分钟
  • 步骤 9/12
    15分钟后，揭去锅盖，加适量的盐
  • 步骤 10/12
    加适量的味精
  • 步骤 11/12
    把盐和味精炒均匀后，熄火
  • 步骤 12/12
    装进盘子里，焖炒红星梭子蟹就完成了。
小贴士

加点水，焖一下，蟹更美味好吃。

发布于 2022-09-09
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