红烧梭子蟹 - 红烧梭子蟹的做法,红烧梭子蟹怎么做好吃,红烧梭子蟹的家常做法 - 京细菜谱

红烧梭子蟹

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苍凉是你可爱多

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肥美的梭子蟹加上调味料煎炸后爆炒超级美味！

食材

梭子蟹 3只

葱几根

姜三片

蒜 2瓣

鸡蛋 2个

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烹饪步骤

步骤 1/13

新鲜的梭子蟹等待收拾！
步骤 2/13

蟹蛮大的，都是雌蟹。
步骤 3/13

好新鲜！
步骤 4/13

螃蟹去腮，洗刷干净后剪断，撒少许盐和料酒，葱切段腌制一会儿！
步骤 5/13

2个鸡蛋、淀粉、面粉加上少量水搅匀！
步骤 6/13

腌好的螃蟹挂上淀粉汁。
步骤 7/13

平底锅热油煎一下。
步骤 8/13

中小火慢慢煎，第一次翻煎。
步骤 9/13

煎熟了！
步骤 10/13

螃蟹全部煎熟！
步骤 11/13

炒锅里热油后葱姜蒜爆炒。
步骤 12/13

螃蟹放进去，把前面挂的鸡蛋淀粉液调料剩下的倒进去，加上生抽和糖翻炒！
步骤 13/13

咸淡按自己口味调整生抽和糖的量哦！盛盘开吃！

发布于 2018-08-11