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酒糟蒸黄鱼
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在淖钒炊腥

牛牛以前跟我呆在店里的时候，吃了对面大姐带过来的酒糟带鱼。然后他一直念念不忘。然后对大姐知道了，就给我带来一大袋的酒糟，让我给牛牛蒸鱼吃。不过人家牛牛说了，应该烧一下会更好吃。好吧下次再给你烧。现在的牛牛对吃的也满有感觉，好不好吃，怎么样好吃都会给我提意见了。

时间:10-30分钟
食材
黄鱼 2条
酒糟 适量
盐 适量
白糖 适量
辣椒 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料黄鱼，酒糟，葱。
  • 步骤 2/7
    黄鱼洗净，将酒糟铺夹在鱼身上。
  • 步骤 3/7
    再加少量的白糖提味。
  • 步骤 4/7
    再加少量的细盐调味。
  • 步骤 5/7
    再铺上一葱段及辣椒圈。
  • 步骤 6/7
    上锅隔水蒸于熟透即可。
  • 步骤 7/7
    熟蒸好出锅后，夹去葱段辣椒卷即可享用。
小贴士

酒糟带有一定的底味，在成品菜入味的时候要按个人的口感再试着调配。

发布于 2022-04-30
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