Name: 清蒸黄鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 黄鱼 1条; 糖 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 蒸鱼豉油 适量; 姜 适量; 辣椒 1个; 葱花 适量; 大蒜子 1个

清蒸黄鱼

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清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，清淡鲜嫩，葱香扑鼻。

时间:10-30分钟

食材

黄鱼 1条

糖适量

盐适量

料酒适量

蒸鱼豉油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将黄鱼洗净沥干水分后对半切开备用。
步骤 2/10

放入盘内。
步骤 3/10

将大蒜子、辣椒和姜切末撒在黄鱼上。
步骤 4/10

撒上糖和盐。
步骤 5/10

加放少许料酒。
步骤 6/10

锅中加水放上蒸屉，将盘子放在蒸屉上。
步骤 7/10

盖上锅盖大火蒸十五分钟再焖约五分钟。
步骤 8/10

开盖后趁热撒上葱花。
步骤 9/10

倒入蒸鱼豉油即可。
步骤 10/10

鲜美的清蒸黄鱼可以上桌啦。

小贴士

如果没有蒸鱼豉油，可用生抽、蚝油和白糖调匀来代替。

发布于 2020-03-10

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