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葱油小黄鱼
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若馨distinguish

东海黄鱼非常美味，但是价格也高的离谱，根本不是俺等老百姓能够吃的起的。

小黄鱼虽然小，但是价格便宜，肉质也很鲜嫩。

葱花小黄鱼，美味下酒菜，配饭也很好。

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 5条
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    小黄鱼去鳞去鳃去肚，洗净，撒些盐，料酒，腌制10分钟，
  • 步骤 3/8
    撇去腌汁，放入蒸盘，撒些姜丝，葱花，
  • 步骤 4/8
    水开后放入蒸盘，隔水蒸8分钟左右，焖2分钟取出，
  • 步骤 5/8
    去掉葱，姜，把小黄鱼排入大盘，
  • 步骤 6/8
    在鱼身撒上葱花，
  • 步骤 7/8
    浇上热油，
  • 步骤 8/8
    淋上蒸鱼豉油即可上桌.
小贴士

蒸鱼的时间不要长，肉质才鲜美。

发布于 2023-11-14
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