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洋葱小黄鱼
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小文留

春天，正是小黄鱼大量上市的季节，所以，俺又要变着花样做小黄鱼了。今天做的是洋葱烧小黄鱼，洋葱，与海鲜也是绝配哦。1．黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果2．黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 400g
洋葱 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
老抽 适量
尖椒 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    洋葱与尖椒洗净切小块
  • 步骤 3/9
    小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，拍上淀粉
  • 步骤 4/9
    锅里油热，放入小黄鱼
  • 步骤 5/9
    两面煎透
  • 步骤 6/9
    加适量水，加糖，料酒
  • 步骤 7/9
    加姜片，老抽，中火煮开2分钟
  • 步骤 8/9
    放入洋葱，加盐，胡椒粉，煮开2分钟
  • 步骤 9/9
    放入尖椒煸匀，撒些葱花即可
小贴士

1.防止沾锅，要常常晃动锅柄。

2.有皮肤过敏者慎吃。

发布于 2019-09-25
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