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葱油小黄鱼
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exclusive英俊

今天晚上我主厨，时间有点来不及，刚好冰箱里面有两条黄鱼，就来点葱油的吧。简单好做。不会把鱼做遭了。哈哈。

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 2条
油 适量
盐 适量
葱花 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小黄鱼从冰箱里面拿出来解冻。洗干净，去掉内脏
  • 步骤 2/9
    葱花和姜片准备
  • 步骤 3/9
    鱼身上斜着划上几刀，可以更入味。在鱼身上用盐均匀抹上，再放几片姜片。多放点。
  • 步骤 4/9
    蒸鱼豉油准备
  • 步骤 5/9
    淋到鱼身上，腌制10分钟左右
  • 步骤 6/9
    放入锅里蒸5分钟左右。
  • 步骤 7/9
    鱼拿出来放在一边，锅里热油，抓紧时间爆香葱花
  • 步骤 8/9
    把鱼上面的汤汁到掉一点
  • 步骤 9/9
    重新加入点蒸鱼豉油，把葱油淋到鱼身上，一道葱油小黄鱼就完成了。
小贴士

没多少时间解冻的话，可以先把鱼放到冷水里面，可以加速解冻哦

发布于 2019-07-31
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