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清蒸赤眼鱼
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土豆fastener

这种鱼是海鱼，因为眼睛露在外面，所以叫赤眼鱼，这边的人是这样叫的，这鱼比较嫩要蒸的吃的，肉质鲜美又比较多肉，特别适合小宝宝吃，后背很大一块是没有刺的，很好吃的，清蒸的很美味。

时间:10-30分钟
食材
赤眼鱼 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    赤眼鱼宰杀干净，在两面都划几道。
  • 步骤 2/8
    两面均匀撒一层盐。
  • 步骤 3/8
    在鱼身上均匀撒一层姜丝。
  • 步骤 4/8
    再在鱼身上撒一层蒜米。
  • 步骤 5/8
    在鱼身上淋适量生抽。
  • 步骤 6/8
    淋适量食用油。
  • 步骤 7/8
    放入蒸锅中。
  • 步骤 8/8
    大火蒸10分钟即可。
小贴士

蒸鱼的时间视鱼的大小而定，大点的就要蒸的久一点哦。

发布于 2022-06-20
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