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葱扒刺参
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账毓辜炊接

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。

时间:10分钟内
食材
刺参 6个
淀粉 1勺
盐 适量
糖 勺
料酒 适量
生抽 适量
大料 1个
生姜 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    刺参6个。
  • 步骤 2/7
    生抽，淀粉，盐，糖，料酒，调好刺参腌制片刻。
  • 步骤 3/7
    葱切段。
  • 步骤 4/7
    油开后放大料和生姜爆香至变色捞出。
  • 步骤 5/7
    然后放大葱段爆香。
  • 步骤 6/7
    将腌好的刺参倒入。
  • 步骤 7/7
    炒制淀粉成粘稠状出锅装盘。
小贴士

先把调料调好腌制片刻，更容易如味。

发布于 2023-02-13
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