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吉利大虾
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江南过客焦

看着很诱人吧!

做法真的很简单哦! 把虾去壳留尾稍稍腌渍一会，裹上淀粉、蛋液、面包糠入油锅炸制成金黄就可以啦！ 蘸上点番茄酱或沙拉酱，那味道，杠杠滴

刚炸好的大虾外酥里嫩，香脆味鲜。一边炸，小馋丫头一边吃，边吃边夸她老妈。炸完了，吃的也 差不多了，俺吼着、哄着才给留下几个拍照。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 8只
面包糠 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
食盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料:鲜虾、面包糠、淀粉、鸡蛋
  • 步骤 2/9
    鲜虾去头、去壳、留虾尾壳，挑去虾线备用，在虾的腹部浅浅划上几刀，这样在炸制的时候不容易卷曲。
  • 步骤 3/9
    挑去虾线 的虾加入少许食盐、胡椒粉。
  • 步骤 4/9
    加入少许料酒，腌渍十几分钟。
  • 步骤 5/9
    腌渍好的鲜虾滚上一层干淀粉。
  • 步骤 6/9
    滚好淀粉的鲜虾，沾上一层蛋液。
  • 步骤 7/9
    沾上蛋液的鲜虾在裹上一层面包糠。
  • 步骤 8/9
    所有依次做好。
  • 步骤 9/9
    锅置火上，烧制五六成热，放入裹好面包糠的虾，中小火炸制金黄即可。
小贴士

剥去虾壳的虾在虾的腹部浅浅划上几刀，这样在炸制的时候不容易卷曲。也可以把虾背片开，腹部相连，炸出来就是漂亮的开背蝴蝶虾啦~~

发布于 2022-11-26
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