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萝卜丝煮大虾
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李莫愁

秋天，正是吃大虾的好季节！

今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！

白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。

时间:10分钟内
食材
对虾 400g
白萝卜 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食才--对虾洗净待用
  • 步骤 2/8
    萝卜去皮洗净切细丝
  • 步骤 3/8
    锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
  • 步骤 4/8
    加1碗请水煮开3分钟
  • 步骤 5/8
    放入对虾，大火煮5分钟左右
  • 步骤 6/8
    加盐煮1分钟
  • 步骤 7/8
    加胡椒粉，葱段即可
  • 步骤 8/8
    把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.
小贴士

1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.

2.此菜比较寒，胃寒者少吃.

3.萝卜不能与人参同食。

发布于 2024-03-09
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