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木耳菜炒大虾
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小鹿slumber

周末吃多了大鱼大肉，到了周一就要吃些清淡些的，好让胃来消化，就像胖子做的这道木耳菜炒大虾就非常适合。

木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人和儿童食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

时间:10分钟内
食材
木耳菜 200g
大虾 6只
葱 10g
姜 5g
盐 4g
花生油 25ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳菜洗净控水。
  • 步骤 2/9
    大虾去须洗净。
  • 步骤 3/9
    热锅下油，放入葱姜炝锅。
  • 步骤 4/9
    加入大虾。
  • 步骤 5/9
    炒至大虾颜色发红。
  • 步骤 6/9
    用手勺将虾头中的下油挤出。
  • 步骤 7/9
    放入木耳菜。
  • 步骤 8/9
    旺火翻炒至断生，再加入剩余的葱姜和盐。
  • 步骤 9/9
    旺火翻炒10秒钟关火成盘即可。
小贴士

旺火炒制。

不要加味精。

发布于 2023-02-15
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