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豉油拌茼蒿
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拜月狼君涅梦

前些天看到豆亲有制作这道菜的,就学习了一下,感觉很快手方便,今儿正好家中还剩下一些茼蒿,我也来尝试一下,感觉一下口味如何!的确是一道清爽的小菜,就是红椒有些辣,而且紧挨红椒的菜也有些微辣了,所以这道菜比较适合就馒头吃。儿子和老公不吃辣,这道菜就归我一个人了,很不错。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 200g
适量
豉油 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取出茼蒿。
  • 步骤 2/9
    将茼蒿秆和叶摘开。
  • 步骤 3/9
    清洗干净,红椒切好。
  • 步骤 4/9
    锅中做水,水沸腾后先放入蒿秆焯水1分钟捞出。
  • 步骤 5/9
    在放入蒿叶片刻即可。
  • 步骤 6/9
    将茼蒿秆和叶在放入盘中拌匀,在将红椒碎撒在上面。
  • 步骤 7/9
    炒锅倒油加热后,将热油泼在菜上即可。
  • 步骤 8/9
    淋入2-3小勺豉油即可。
  • 步骤 9/9
    完工。
小贴士

焯水时间不宜时间过长,不然口感和营养就破坏了。

发布于 2023-03-20
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