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香炒苦瓜
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我喜欢吃那种脆脆的，水水的苦瓜，那样的口感吃起来特别的舒服！所以每次我炒的苦瓜都是清脆而且有味，喜欢那种清清的苦，很自然也很清新！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜去瓢。
  • 步骤 2/7
    切片。
  • 步骤 3/7
    姜蒜和辣椒切细。
  • 步骤 4/7
    热油炒香姜蒜，倒入苦瓜翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入辣椒翻炒，调入生抽，料酒，盐炒匀。
  • 步骤 6/7
    炒至苦瓜入味即可。
  • 步骤 7/7
    盛出装盘上菜了！
小贴士

如果不喜欢太苦，可以适量的加点儿糖中和一下苦瓜的苦味！

发布于 2022-10-04
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