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咸蛋南瓜泥
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娇柔composite

家里好有两个咸鸭蛋，还是老公单位端午节的时候发的剩了2个因为太咸所以一直没有吃，我不知在好久看见过哪个豆亲发过咸蛋和南瓜的菜谱所以今天中午我一人在家就蒸了些南瓜，再在好豆上查了一下，找了一个食谱 就开始做起来。不过 不知是怎么回事放入蛋黄时锅里的油全部起泡泡了。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
咸蛋黄 2个
小葱 2根
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    将南瓜切成条
  • 步骤 3/9
    放进蒸锅蒸熟
  • 步骤 4/9
    葱切花
  • 步骤 5/9
    咸蛋黄压成泥
  • 步骤 6/9
    锅里放入油烧热放入咸蛋黄炒一下
  • 步骤 7/9
    放入南瓜
  • 步骤 8/9
    炒匀，放入葱花 炒匀 关火
  • 步骤 9/9
    出锅 上桌
小贴士

南瓜蒸得烂一些，才容易成泥

发布于 2023-11-27
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