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【山姆通心粉】咸蛋南瓜意面
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小米椒哩

超級喜歡南瓜+鹹蛋的調和滋味，是道人人喜愛的南方客家美食。

簡單和通心粉或意麵相伴，也是一道滋味棒噠噠的中西創意主食，咱已經偷偷做過好幾次咯！

卷卷的通心粉，把好吃的料通通都包裹在螺旋裡⋯

這方子沒加鹽了，重口味者，酌量調味哦！

以下爲一人份。

食材
山姆通心粉 若干
鹹鴨蛋 1顆
南瓜 200克
歐芹（香料調味） 适量
黑胡椒（香料調味） 适量
淡奶油 1/2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    涼水加鹽，將山姆家的通心粉放入煮滾，煮至內心剛熟有點嚼勁即可濾出，備用。
  • 步骤 2/5
    將鹹蛋整顆切末，南瓜蒸熟，壓成泥或切成小塊。
  • 步骤 3/5
    起熱鍋，用點橄欖油，小火微煎鹹蛋末，接著下南瓜塊。
  • 步骤 4/5
    炒得微香時加點香料（歐芹、黑胡椒），接著把已熟的卷心麵放入拌勻，怕太乾時，加點煮麵水。出鍋前淋上一勺淡奶油，即可食。
  • 步骤 5/5
    當然，用意麵條作也是可以的。
小贴士

1/ 重口味者，自行調加鹽。

2/沒用通心粉者，意麵也行哦！

3/淡奶油調和了口感，讓味道更豐富。

发布于 2018-12-20
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