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【儿童美食】咸蛋冬瓜汤

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腐嬷君

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冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用，还有减肥功能，哈哈！冬瓜的做法很多，我喜欢用来煲汤，最适合夏季，消暑解渴。今天做的咸蛋冬瓜汤，下火、清爽，适合孩子及大人饮用。

时间:30分钟-1小时

食材

瘦肉 200g

冬瓜 800g

咸蛋 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将肉片切薄片，加入胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、生粉。
步骤 2/10

拌匀，腌20分钟左右。
步骤 3/10

将冬瓜洗干净。
步骤 4/10

去瓜瓤，去籽，切块，洗干净，备用。
步骤 5/10

热锅、加油，倒入腌好的肉片，煸炒出香味。
步骤 6/10

加入适量水，烧开。
步骤 7/10

加入冬瓜，煮沸。
步骤 8/10

加入整个咸蛋，搅拌。
步骤 9/10

再煮20分钟即可，撒上葱花，加适量盐调味。
步骤 10/10

美味的冬瓜汤做好啦~

小贴士

1、肉片要提前腌20分钟，入味。

2、这道汤是放了咸蛋，无需放太多盐。

发布于 2019-08-22