jxcaipu logo
南瓜泥炒蛋
10万 热度 824 收藏
小袋鼠打怪兽

南瓜泥本来是为了做彩色饺子，特意去了皮用搅拌机打碎了的。可因为参加社区的邻里节诗朗诵排练，晚上就没时间做饺子。不赶紧吃掉就不新鲜了，那就炒蛋吧。也算物尽其用不浪费，还是一种尝试。

时间:10分钟内
食材
南瓜泥 100g
土鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土鸡蛋两个
  • 步骤 2/7
    南瓜泥少许，小葱少许：
  • 步骤 3/7
    将鸡蛋打匀，加入少许料酒和食盐再打匀。
  • 步骤 4/7
    坐锅热油，倒入南瓜泥炒一炒
  • 步骤 5/7
    加少许食盐入味
  • 步骤 6/7
    倒入鸡蛋液，拌炒均匀。才发现忘了加葱了，赶紧剪入葱花
  • 步骤 7/7
    出锅装盘，剪葱花时蛋有点糊锅了。
小贴士

1，葱可放入蛋液中搅拌均匀；

2，炒蛋油比炒菜可以稍微多点；

3，炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。

发布于 2019-10-14
201
相关菜谱
写评论