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南瓜泥炒蛋
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小袋鼠打怪兽

南瓜泥本来是为了做彩色饺子,特意去了皮用搅拌机打碎了的。可因为参加社区的邻里节诗朗诵排练,晚上就没时间做饺子。不赶紧吃掉就不新鲜了,那就炒蛋吧。也算物尽其用不浪费,还是一种尝试。

时间:10分钟内
食材
南瓜泥 100g
土鸡蛋 2个
适量
适量
小葱 适量
料酒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土鸡蛋两个
  • 步骤 2/7
    南瓜泥少许,小葱少许:
  • 步骤 3/7
    将鸡蛋打匀,加入少许料酒和食盐再打匀。
  • 步骤 4/7
    坐锅热油,倒入南瓜泥炒一炒
  • 步骤 5/7
    加少许食盐入味
  • 步骤 6/7
    倒入鸡蛋液,拌炒均匀。才发现忘了加葱了,赶紧剪入葱花
  • 步骤 7/7
    出锅装盘,剪葱花时蛋有点糊锅了。
小贴士

1,葱可放入蛋液中搅拌均匀;

2,炒蛋油比炒菜可以稍微多点;

3,炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。

发布于 2019-10-14
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