jxcaipu logo
豆角丝拌面
2万 热度 162 收藏
笑颜oath

记得小时候,到了夏天,妈妈经常做捞面,拌面的食材及加工方法虽然不尽相同,但都很好吃。这款豆角丝拌面,也是其中一款。简单美味,低油低脂,食之,有利于安全度夏。

时间:10分钟内
食材
豆角 400g
面条 400g
适量
适量
酱油 适量
味精 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆角摘洗干净切成丝。
  • 步骤 2/7
    炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后豆角入锅翻炒。
  • 步骤 3/7
    加酱油。
  • 步骤 4/7
    加适量水,盖上锅盖焖一会儿。 其间适时翻动。
  • 步骤 5/7
    焖至豆角7、8分熟时加盐、味精。 翻炒均匀后盖上锅盖继续焖。 其间还要适时翻动。 汤汁收少了,豆角熟了,拌面的豆角丝就好了。
  • 步骤 6/7
    煮熟面条。
  • 步骤 7/7
    面条配上豆角丝,很爽口的夏季美味。
小贴士

爱吃肉可以用肉丝炒豆角,更美味更营养。因为我家食客不爱吃炒菜里的肉,所以我炒的素豆角。

发布于 2023-04-08
相关菜谱
写评论