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豆角丝拌面
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笑颜oath

记得小时候，到了夏天，妈妈经常做捞面，拌面的食材及加工方法虽然不尽相同，但都很好吃。这款豆角丝拌面，也是其中一款。简单美味，低油低脂，食之，有利于安全度夏。

时间:10分钟内
食材
豆角 400g
面条 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆角摘洗干净切成丝。
  • 步骤 2/7
    炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后豆角入锅翻炒。
  • 步骤 3/7
    加酱油。
  • 步骤 4/7
    加适量水，盖上锅盖焖一会儿。 其间适时翻动。
  • 步骤 5/7
    焖至豆角7、8分熟时加盐、味精。 翻炒均匀后盖上锅盖继续焖。 其间还要适时翻动。 汤汁收少了，豆角熟了，拌面的豆角丝就好了。
  • 步骤 6/7
    煮熟面条。
  • 步骤 7/7
    面条配上豆角丝，很爽口的夏季美味。
小贴士

爱吃肉可以用肉丝炒豆角，更美味更营养。因为我家食客不爱吃炒菜里的肉，所以我炒的素豆角。

发布于 2023-04-08
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