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麻辣香锅
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若桃壹

偶然在路边的小店享用了这道小菜，吃着过瘾的各类青菜和麻辣鲜香的口感让人回味，某日闲着，在家捉摸着做起了这道麻辣香锅，没有专用的锅来盛这道菜，就用咱家中常的碗来装，当然，味道是一样的美。

时间:10分钟内
食材
藕片 200g
金针菇 200g
火腿肠 200g
桐蒿 200g
白菜 200g
香菜 200g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
麻辣调料 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好各种青菜，木耳提前泡发，全部清洗干净。
  • 步骤 2/7
    藕片入开水锅中焯熟。
  • 步骤 3/7
    金针菇入开水锅中焯熟。
  • 步骤 4/7
    炒锅中放油，放麻辣调料，炒出红色和香味。
  • 步骤 5/7
    把没经水焯过的菜类放入锅中炒熟。
  • 步骤 6/7
    再加入焯熟的菜类，加盐、味精调味。
  • 步骤 7/7
    出锅即可。
小贴士

麻辣调料，我用的是超市有卖的麻辣烫调料，味道很纯正。菜类可以随自己喜欢随意放，要注意不爱熟的菜要经过焯水，这样才可以同其它菜类一同成熟。

发布于 2023-10-26
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