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梅干菜烧肉
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静丝醉色染红颜

猪肉性平味甘、润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效

梅干菜有生津止渴、消食、降糖消渴等功效

食材
猪肉 600g
梅干菜 200g
白酒 适量
老抽 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    这是切好的肉和洗干净的梅干菜，梅干菜要多洗几遍，里面好多沙
  • 步骤 2/12
    锅里倒油把肉变一下
  • 步骤 3/12
    等肉变色后放白酒、老抽煸炒均匀
  • 步骤 4/12
    煸炒均匀后倒入洗干净的梅干菜
  • 步骤 5/12
    把肉和梅干菜煸炒均匀
  • 步骤 6/12
    煸炒均匀后倒入开水
  • 步骤 7/12
    再把肉和梅干菜转入电压力锅里
  • 步骤 8/12
    用电压力锅压25分钟
  • 步骤 9/12
    这是我压好的梅干菜和肉
  • 步骤 10/12
    再转入炒锅里放些盐
  • 步骤 11/12
    等锅里的汁快烧干后再翻炒几下就可以出锅了
  • 步骤 12/12
    这是我烧好的梅干菜烧肉，我做菜很少放味精和鸡精啥的，这样的菜好吃
小贴士

肉和梅干菜用电压力锅压25分钟再烧就软糯、入口即化这样就更好吃了

发布于 2022-12-16
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