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卤豆腐炒肉
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长情

那天去商场，看到有卤豆腐卖，见老公喜欢，就拿了一包。这个卤豆腐还是以前在广州的时候同事带家乡特产的时候吃过的，可以开袋即食的，味道很不错。第一次做，我就按香干的做法炒肉片来吃了，挺香的，不过感觉有点硬。很有嚼头。

时间:10分钟内
食材
卤豆腐 200g
青椒 100g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜白 适量
剁椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    卤豆腐切长条。
  • 步骤 2/8
    猪肉切片，腌渍十分钟左右。青椒切片，蒜梗切断。
  • 步骤 3/8
    起油锅，炒肉片。
  • 步骤 4/8
    倒入青椒和蒜段，大火翻炒，可放少许盐调味。
  • 步骤 5/8
    待青椒和蒜段变软，放入少许剁椒。
  • 步骤 6/8
    倒入卤豆腐。
  • 步骤 7/8
    翻炒片刻，倒入适量酱油。
  • 步骤 8/8
    装盘OK。
小贴士

放盐比平时炒菜放盐量要少，卤豆腐稍炒一下就可装起来了，要不会很硬。

发布于 2022-06-15
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