jxcaipu logo
爆香回锅肉
4.2万 热度 170 收藏
映岚纷泪雨

这道菜是我在家的时候老爸做的，听说我是要发布到好豆网上，硬是要叫我帮他拍一下过程。呵呵。。于是就随了他老人家的意了。不过俺老爸做的菜是真的不错的哦。只能怪自己技术不好。拍的不怎么样。这是在农村自己老家做的。所以都是柴火烧出来的大锅大灶。看着过程简单。因为是农村自己的猪和绿色健康的食材，所以吃起来真的很香！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
青椒 150g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 1勺
陈醋 5ml
嫩姜 7片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉放开水里面煮熟后切片备用、
  • 步骤 2/11
    青椒切大块。
  • 步骤 3/11
    嫩姜切片备用。
  • 步骤 4/11
    锅烧热后不放油直接放青椒干煸2分钟后捞出备用。
  • 步骤 5/11
    热锅起油烧热。
  • 步骤 6/11
    倒入五花肉翻炒均匀爆香。
  • 步骤 7/11
    加入陈醋适量调味。
  • 步骤 8/11
    放入青椒和嫩姜一起翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    放适量的盐调味。
  • 步骤 10/11
    一勺豆瓣酱。再翻炒1分钟。
  • 步骤 11/11
    装盘咯、
小贴士

可以放味精或者鸡精。姜片也可以爆香油后加入。

发布于 2022-04-23
203
相关菜谱
写评论