排骨红烧豆泡 - 排骨红烧豆泡的做法,排骨红烧豆泡怎么做好吃,排骨红烧豆泡的家常做法 - 京细菜谱

排骨红烧豆泡

1.2万热度 130 收藏

大方gossip

关注

家常菜里，做得最多的就是用排骨做主料的。因为，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。而且排骨味道鲜美，也不会太过油腻，无论如何泡制都非常美味好吃！

食材

排骨 500g

油适量

盐适量

胡萝卜适量

豆泡适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将买回来的排骨切块。
步骤 2/10

将小块排骨放入煮锅煮开。
步骤 3/10

煮开的排骨出了很多血污浮物。
步骤 4/10

将煮好的排骨倒出来清洗干净。
步骤 5/10

另起锅加水老抽盐然后将排骨放入煮锅大火烧开十几分钟。
步骤 6/10

准备胡萝卜和豆泡。
步骤 7/10

将胡萝卜切块然后和豆泡一起放入锅里和排骨一起大火烧开。
步骤 8/10

烧至即将收汁时候加少许生抽，鸡精和蒜米拌均匀味道即可上碟。
步骤 9/10

出锅前放入香葱。
步骤 10/10

做好的“排骨红烧豆泡”排骨软烂豆泡吸收了酱料味道咸淡适宜，胡萝卜清甜。是一道在秋凉的干燥天气最能下饭的家常菜。

小贴士

做这道菜首先将排骨煮十几分钟然后再放其他食材，这样，烧出来的所有食材口感才基本一致。

发布于 2024-04-06