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豆芽凉菜
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小蔡一碟宁攲自

爽口大凉菜

时间:10-30分钟
食材
黑豆豆芽 200克
胡萝卜 20克
香菜 2根
黄瓜 1根
蒜 2瓣
盐 3克
味精 4克
细白砂糖 3克
海鲜酱油 3克
酱油 3毫升
醋 3毫升
油泼辣椒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段，蒜末
  • 步骤 3/9
    胡萝卜焯水，一分钟，捞出过凉水
  • 步骤 4/9
    豆芽焯水，焯软
  • 步骤 5/9
    过凉水，
  • 步骤 6/9
    豆芽捞出控水分，攥出多余水分
  • 步骤 7/9
    所有食材放在一起
  • 步骤 8/9
    加入调味品
  • 步骤 9/9
    拌均匀就可以了
小贴士

凉菜要用味精调味好吃，鸡精不好吃

发布于 2022-10-06
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